Ayler Kupp....

....so heißt die Weinlage, die bei Weinkennern in der ganzen Welt ein Begriff ist. Ausschließlich in diesem vom Schiefer geprägten Südhang, bewirtschaften wir unsere Weinberge.



Dominiert wird die Rebfläche von Riesling (90%), sowie Blauer Spätburgunder, Weißer Burgunder und Rivaner.

Selektive Handlese, sowie schonende Traubenverarbeitung sind Grundvorraussetzungen für die Erzeugung von lagentypischen Weinen (Terroir). Kontrollierte Vergärung bei kühlen Temperaturen ermöglichen die optimale Aromaentwicklung und Fruchtentfaltung bis zum gereiften Wein.


Die Qualität der Weine wird durch zahlreiche Auszeichnungen belegt.